ΦΟΥΡΝΟΙ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ COMPACT ΠΕΡΙΣΤΡΟΦΙΚΟΙ
ΦΟΥΡΝΟΙ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ COMPACT ΠΕΡΙΣΤΡΟΦΙΚΟΙ
Φούρνος Ζαχαροπλαστικής Compact Περιστροφικός 10 ταψιών
με την αντίστοιχη στόφα στο κάτω μέρος και χοάνη απαγωγής
Mod.DEF-D9+DEF-DΜ+DEF-DDV
- Οι μικρότεροι περιστροφικοί φούρνοι της αγοράς, κατάλληλοι για σημεία λιανικής πώλησης, bake off αλλά και ως βοηθητικοί σε εργαστήρια αρτοζαχαροπλαστικής.
- Κατασκευή εξ' ολοκλήρου από ανοξείδωτο χάλυβα AISI-304 18/10 εξωτερικά και εσωτερικά.
- Είναι περιστροφικοί, δηλαδή το ψήσιμο επιτυγχάνεται με την διοχέτευση του θερμού αέρα στο καρότσι των λαμαρίνων το οποίο περιστρέφεται με ειδικό μηχανισμό. Έτσι πετυχαίνεται ένα πλήρως ομοιόμορφο και αποδοτικό ψήσιμο.
- Ρύθμιση θερμοκρασίας έως 300 °C.
- Standard ηλεκτρονικό χειριστήριο με τις παρακάτω δυνατότητες:
• Έγχρωμη οθόνη αφής 7'' όπου απεικονίζονται όλες οι απαραίτητες πληροφορίες.
• Δυνατότητα ψησίματος σε διάφορα βήματα (Multi-Step cooking).
• Προγράμματα σε μνήμες.
• Πληροφοριακά μηνύματα με εικόνες.
• Δυνατότητα ελέγχου της ταχύτητας των ανεμιστήρων. - Με χειροκίνητο ή αυτόματο έλεγχο υγρασίας. Η σύνδεση με το δίκτυο νερού είναι προαιρετική.
- Ο ανεμιστήρας σταματάει όταν ανοίγει η πόρτα.
- Με διπλή πόρτα από κρύσταλλο tempered και λάστιχο σιλικόνης για τέλεια μόνωση και μικρές φθορές.Το εσωτερικό κρύσταλλο της πόρτας ανοίγει για εύκολο καθαρισμό.
- Μπορούν να συνδυασθούν με αντίστοιχη στόφα-θερμοθάλαμο ή ανοιχτή βάση και χοάνη απαγωγής σύμφωνα με τον πίνακα που ακολουθεί.
- Η προαιρετική αντίστοιχη στόφα διαθέτει τις παρακάτω δυνατότητες:
• Έγχρωμη οθόνη LCD 2,4”.
• Χειριστήριο αφής με Led.
• Αυτόματη προγραμματισμένη ενεργοποίηση σε συγκεκριμένη ώρα.
• Ρυθμιζόμενη θερμοκρασία στο επάνω και κάτω μέρος. - Διαθέσιμοι σε μοντέλα ηλεκτρικά ή γκαζιού, 7 ή 10 θέσεων 60x40εκ. σύμφωνα με τον πίνακα που ακολουθεί.
| - | Mod. | Περιγραφή | Χωρητικότητα | Ισχύς Τάση | Διαστάσεις ταψιού mm | Διαστάσεις mm | Τιμή χωρίς ΦΠΑ |
| |||||||
| DEF - D9 | ΗΛΕΚΤΡΙΚΟΣ | 10 | 19 KW 380 V | 400x600 | 1025x1255x1150 | 5,760 € | |
| DGF - D9 | ΓΚΑΖΙΟΥ | 10 | 19 KW 220 V | 400x600 | 1025x1255x1150 | 6,320 € | |
| DEF - DM | ΣΤΟΦΑ | 10 | 3,2 KW 220 V | 400x600 | 1025x1255x760 | 1,400 € | |
| - | DEF - DA | ΒΑΣΗ | - | - | - | 1025x1285x730 | 335 € |
| - | DEF - DDV | ΧΟΑΝΗ | - | - | - | 1025x1710x300 | 315 € |
