ΦΟΥΡΝΟΙ COMBI STEAMER ΣΕΙΡΑ ADVANCE PLUS ME ΟΘΟΝΗ ΑΦΗΣ

ΣΕΙΡΑ ADVANCE PLUS COMBI STEAMER
ΜΕ ΕΝΣΩΜΑΤΩΜΕΝΟ BOILER
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΑΥΤΟΜΑΤΟΥ ΠΛΥΣΙΜΑΤΟΣ ΚΑΙ ΟΘΟΝΗ ΑΦΗΣ

Η κορυφαία σειρά φούρνων steamer της FAGOR με ενσωματωμένο boiler, οθόνη αφής, αυτόματο πλύσιμο και έτοιμες συνταγές.
Κατασκευή εσωτερικά και εξωτερικά από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304 18/10.
Διαθέσιμοι σε version υγραερίου ή ρεύματος.
Τα ηλεκτρικά μοντέλα 6 και 10 λαμαρίνων διατίθενται και με αριστερό άνοιγμα πόρτας (Βλ.πίνακα παρακάτω).
Ο φούρνος λειτουργεί με βεβιασμένη ροή αέρα μέσω βεντιλατέρ.
Διαθέτει μηχανισμό παραγωγής ατμού με boiler.
Με οθόνη αφής (touch panel), έξυπνο σύστημα μεγειρέματος (Self cooking / Fagor Cooking) και σύστημα HACCP για καταγραφή των θερμοκρασιών.
Μέθοδοι μαγειρέματος:
Ατμός
Ρυθμιζόμενος ατμός με έλεγχο υγρασίας
Συνδυασμός
Αναγέννηση
Kυκλοφορία αέρα μέχρι 300˚C.
Λειτουργία μνήμης με απομνημόνευση των συνταγών.
Ανεμιστήρες 3 ταχυτήτων με 2 επίπεδα ισχύος.
Λειτουργία cool down για γρήγορη ψύξη του θαλάμου.
Αναστροφή φοράς ανεμιστήρων για ομοιόμορφο μαγείρεμα.
Σύνδεση μέσω USB με PC (Ιστορικό, δεδομένα HACCP, συνταγές, εγχειρίδια).
Σύστημα καταγραφής δεδομένων HACCP.
Αποσπώμενη ντουζιέρα.
Αισθητήριο θερμοκρασίας πολλαπλών σημείων.
Ατμογεννήτρια με ανίχνευση αλάτων (limescale detector)Αυτόματο άδειασμα boiler κάθε 24 ώρες μαγειρέματος.
Εύκολα αναγνωρίσιμα γραφικά οθόνης και δυνατότητα επιλογής ελληνικής γλώσσας.
Με χρήση του πλήκτρου “Menu” της οθόνης δίνεται πρόσβαση σε επιπλέον λειτουργίες όπως:
Πλύσιμο φούρνου
Μαγείρεμα πολλών διαφορετικών ταψιών (multi tray)
Μαγείρεμα Delta με την χρήση αισθητηρίου θερμοκρ.
Προγραμματισμένη εκκίνηση ή πλύσιμο
Έλεγχο υγρασίας
Ταχύτητα ανεμιστήρων.
Με 5 προγράμματα πλύσης όπως παρακάτω:
Γρήγορο ξέβγαλμα 8 λεπτών
Ημιαυτόματο πλύσιμο (spray) 35 λεπτών
Μαλακό πλύσιμο 57 λεπτών
Μέτριο πλύσιμο 89 λεπτών
Εντατικό πλύσιμο 152 λεπτών
Χωρητικότητα από 6 έως 40 GN 1/1 με απόσταση 7εκ

ΗΛΕΚΤΡΙΚΟΙ

Mod		ΑΝΟΙΓΜΑ ΠΟΡΤΑΣ	ΧΩΡΗΤΙΚΟΤΗΤΑ	ΙΣΧΥΣ KW	ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ mm	ΤΕΧΝΙΚΟ ΦΥΛΛΑΔΙΟ	ΤΙΜΗ ΧΩΡΙΣ ΦΠΑ
	APE-061	ΔΕΞΙ	6 GN 1/1 ή 12 GN 1/2	10.2	898x867x846		6,416 €
	APE-061 I	ΑΡΙΣΤΕΡΟ	6 GN 1/1 ή 12 GN 1/2	10.2	898x867x846		6,592 €
	APE-101	ΔΕΞΙ	10 GN 1/1 ή 20 GN 1/2	19.2	898x867x1117		7,620 €
	APE-101 I	ΑΡΙΣΤΕΡΟ	10 GN 1/1 ή 20 GN 1/2	19.2	898x867x1117		7,796 €
	APE-102	ΔΕΞΙ	10 GN 2/1 ή 20 GN 1/1	31.2	1130x1063x1117		9,608 €
	APE-201	ΔΕΞΙ	20 GN 1/1 ή 40 GN 1/2	38.4	929x964x1841		12,560 €
	APE-202	ΔΕΞΙ	20 GN 2/1 ή 40 GN 1/1	62.4	1162x1074x1841		16,024 €

ΥΓΡΑΕΡΙΟΥ

Mod		ΧΩΡΗΤΙΚΟΤΗΤΑ	ΙΣΧΥΣ KW	ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ mm	ΤΕΧΝΙΚΟ ΦΥΛΛΑΔΙΟ	ΤΙΜΗ ΧΩΡΙΣ ΦΠΑ
	APG-061	6 GN 1/1 ή 12 GN 1/2	12	898x922x846		7,188 €
	APG-101	10 GN 1/1 ή 20 GN 1/2	18	898x922x1117		9,308 €
	APG-102	10 GN 2/1 ή 20 GN 1/1	35	1130x1063x1117		11,600 €
	APG-201	20 GN 1/1 ή 40 GN 1/2	36	929x964x1841		14,268 €
	APG-202	20 GN 2/1 ή 40 GN 1/1	65	1162x1074x1841		18,652 €

ΤΑ ΜΟΝΤΕΛΑ 201,202 ΣΥΝΟΔΕΥΟΝΤΑΙ ΜΕ ΤΟ ΑΝΤΙΣΤΟΙΧΟ ΚΑΡΟΤΣΙ ΜΕΤΑΦΟΡΑΣ

Κάντε κλικ εδώ για να επιστρέψετε στην κατηγορία "ΦΟΥΡΝΟΙ COMBI STEAMER"

ΦΟΥΡΝΟΙ COMBI STEAMER ΣΕΙΡΑ ADVANCE PLUS ME ΟΘΟΝΗ ΑΦΗΣ

Επικοινωνία

Μέλος

Έργα μας