ΦΟΥΡΝΟΙ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟΥ ΚΥΚΛΟΘΕΡΜΙΚΟΙ ΗΛΕΚΤΡΙΚΟΙ Β.CHEF
ΦΟΥΡΝΟΙ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟΥ ΚΥΚΛΟΘΕΡΜΙΚΟΙ ΗΛΕΚΤΡΙΚΟΙ Β.CHEF
Φούρνος Κυκλοθερμικός Εστιατορίου Ηλεκτρικός 10 ταψιών GN 1/1 με ηλεκτρονικό χειριστήριο
Mod.10X11-D
Μηχανικό χειριστήριο (Μ)
Ηλεκτρονικό χειριστήριο (D)
Ηλεκτρονικό χειριστήριο (P)
με οθόνη προγραμματισμού LCD
- Η σειρά φούρνων B.Chef της Sogeco by Gierre είναι σχεδιασμένη για επαγγελματικές κουζίνες κάθε μεγέθους.
- Διαθέτουν εξελιγμένη μονάδα θέρμανσης με ισχυρές αντιστάσεις και ανεμιστήρες διπλής φοράς τύπου enhanced flow.
- Κατασκευή εξ' ολοκλήρου από ανοξείδωτο χάλυβα AISI-304 18/10 εξωτερικά και εσωτερικά.
- Κυκλοθερμικοί, δηλαδή το ψήσιμο επιτυγχάνεται με κυκλοφορία του θερμού αέρα μέσα στον θάλαμο του φούρνου. Η αναστροφή φοράς του μοτέρ εγγυάται ομοιόμορφο ψήσιμο.
- Μπορούν να δεχθούν λαμαρίνες διαστάσεων Gastronorm από τα μικρά 2/3 έως τα μεγαλύτερα 2/1 αναλόγως του μοντέλου.
- Ρύθμιση θερμοκρασίας έως 270 °C.
- Με αυτόματο έλεγχο υγρασίας.
- Διαθέτουν σύστημα ARIA Dry στο οποίο μιαμαυτόματη βαλβίδα ανοίγει όποτε υπάρχει περίσσεια ατμού μέσα στον θάλαμο.
- Μόνωση υψηλής πυκνότητας για ελαχιστοποίηση των θερμικών απωλειών.
- Ο ανεμιστήρας σταματάει όταν ανοίγει η πόρτα.
- Με διπλή πόρτα από κρύσταλλο tempered και λάστιχο σιλικόνης για τέλεια μόνωση και μικρές φθορές.
- Διαθέσιμοι σε με 3 συνδυασμούς χειριστήριων:
-Μηχανικό χειριστήριο (Μ). Ο ατμός ψεκάζεται με με σύστημα direct steamer.
-Ηλεκτρονικό χειριστήριο (Ε) με δυνατότητα ρύθμισης ταχύτητας ανεμιστήρων. Ο ατμός ψεκάζεται με σύστημα direct steamer. Στάνταρντ ακίδα ψησίματος
-Ηλεκτρονικό χειριστήριο (P) με οθόνη προγραμματισμού LCD και δυνατότητα ρύθμισης ταχύτητας ανεμιστήρων.Ο ατμός παράγεται από boiler. Στάνταρντ ακίδα ψησίματος. - Τα επιτραπέζια μοντέλα μπορούν να συνδυασθούν με αντίστοιχο ανοιχτό τραπέζι. Τα μεγάλα μοντέλα 20 διαθέτουν τρόλευ με οδηγούς.
- Τα μοντέλα με ηλεκτρονικό χειριστήριο LCD (P) διαθέτουν:
• Oθόνη LCD όπου απεικονίζονται όλες οι απαραίτητες πληροφορίες.
• Δυνατότητα ψησίματος σε διάφορα βήματα (Multi-Step cooking).
• 90 προγραμματα σε μνήμες.
• Πληροφοριακά μηνύματα .
• Δυνατότητα ελέγχου της ταχύτητας των ανεμιστήρων. - Όλα τα διαθέσιμα μοντέλα φαίνονται στον πίνακα που ακολουθεί
OPTION
-Ανοξείδωτη βάση για τα επιτραπέζια μοντέλα .
-Καπέλο απαγωγής.
| - | Mod. | Κωδικός | ΧΕΙΡΙΣΤΗΡΙΟ | ΑΤΜΟΣ | ΧΩΡΗΤ. ΤΑΨΙΑ | ΑΠΟΣΤ ΤΑΨΙΩΝ | ΠΡΟΓΡ. | ΧΡΟΝ. | ΙΣΧΥΣ/ΤΑΣΗ | ΒΑΡΟΣ | ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ mm | ΤΙΜΗ ΧΩΡΙΣ ΦΠΑ € |
 | 5XGN2/3M | BCH0523EMR | MHXANIKO (M) | ΡΥΘΜΙΖΟΜΕΝΟΣ DIRECT STEAMER | 5 GN 2/3 | 73mm | ΌΧΙ | 120 min +∞ | 3,2kW/230V | 52kg | 606x785x650 | 1,510 € |
 | 5XGN2/3D | BCH0523EDR | ΨΗΦΙΑΚΟ (D) | ΡΥΘΜΙΖΟΜΕΝΟΣ DIRECT STEAMER | 5 GN 2/3 | 73mm | 60 | 9h59m+∞ | 3,2kW/230V | 52kg | 606x785x650 | 1,810 € |
 | 4XGN1/1M | BCH0411EMR | MHXANIKO (M) | ΡΥΘΜΙΖΟΜΕΝΟΣ DIRECT STEAMER | 4 GN 1/1 | 75mm | ΌΧΙ | 120 min +∞ | 6,3kW/380V | 72kg | 840x870x650 | 2,100 € |
 | 4XGN1/1D | BCH0411EDR | ΨΗΦΙΑΚΟ (D) | ΡΥΘΜΙΖΟΜΕΝΟΣ DIRECT STEAMER | 4 GN 1/1 | 75mm | 60 | 9h59m+∞ | 6,3kW/380V | 72kg | 840x870x650 | 2,350 € |
 | 6XGN1/1M | BCH0611EMR | MHXANIKO (M) | ΡΥΘΜΙΖΟΜΕΝΟΣ DIRECT STEAMER | 6 GN 1/1 | 75mm | ΌΧΙ | 120 min +∞ | 9,3kW/380V | 80kg | 940x910x775 | 2,390 € |
 | 6XGN1/1D | BCH0611EDR | ΨΗΦΙΑΚΟ (D) | ΡΥΘΜΙΖΟΜΕΝΟΣ DIRECT STEAMER | 6 GN 1/1 | 75mm | 60 | 9h59m+∞ | 9,3kW/380V | 80kg | 940x910x775 | 2,570 € |
 | 6XGN1/1P | BCH0611EPR | ΨΗΦΙΑΚΟ (P) ΟΘΟΝΗ LCD | ΡΥΘΜΙΖΟΜΕΝΟΣ ΜΕ BOILER | 6 GN 1/1 | 75mm | 90 | 9h59m+∞ | 9,3kW/380V | 80kg | 940x910x775 | 3,210 € |
 | 10XGN1/1M | BCH1011EMR | MHXANIKO (M) | ΡΥΘΜΙΖΟΜΕΝΟΣ DIRECT STEAMER | 10 GN 1/1 | 75mm | ΌΧΙ | 120 min +∞ | 14kW/380V | 95kg | 940x910x1075 | 3,600 € |
| 10XGN1/1D | BCH1011EDR | ΨΗΦΙΑΚΟ (D) | ΡΥΘΜΙΖΟΜΕΝΟΣ DIRECT STEAMER | 10 GN 1/1 | 75mm | 60 | 9h59m+∞ | 14kW/380V | 95kg | 940x910x1075 | 3,810 € |
 | 10XGN1/1P | BCH1011EPR | ΨΗΦΙΑΚΟ (P) ΟΘΟΝΗ LCD | ΡΥΘΜΙΖΟΜΕΝΟΣ ΜΕ BOILER | 10 GN 1/1 | 75mm | 90 | 9h59m+∞ | 14kW/380V | 95kg | 940x910x1075 | 4,260 € |
 | 10XGN2/1M | BCH1021EMR | MHXANIKO (M) | ΡΥΘΜΙΖΟΜΕΝΟΣ DIRECT STEAMER | 10 GN 2/1 | 70mm | ΌΧΙ | 120 min +∞ | 21,5kW/380V | 195kg | 1219x998x1136 | 7,750 € |
 | 10XGN2/1P | BCH1021EPR | ΨΗΦΙΑΚΟ (P) ΟΘΟΝΗ LCD | ΡΥΘΜΙΖΟΜΕΝΟΣ ΜΕ BOILER | 10 GN 2/1 | 70mm | 90 | 9h59m+∞ | 21,5kW/380V | 195kg | 1219x998x1136 | 8,280 € |
 | 20XGN1/1M | BCH2011EMR | MHXANIKO (M) | ΡΥΘΜΙΖΟΜΕΝΟΣ DIRECT STEAMER | 20 GN 1/1 | 60mm | ΌΧΙ | 120 min +∞ | 31kW/380V | 221kg | 920x797x1885 | 10,730 € |
 | 20XGN1/1P | BCH2011EPR | ΨΗΦΙΑΚΟ (P) ΟΘΟΝΗ LCD | ΡΥΘΜΙΖΟΜΕΝΟΣ ΜΕ BOILER | 20 GN 1/1 | 60mm | 90 | 9h59m+∞ | 31kW/380V | 221kg | 920x797x1885 | 11,290 € |
 | 20XGN2/1M | BCH2021EMR | MHXANIKO (M) | ΡΥΘΜΙΖΟΜΕΝΟΣ DIRECT STEAMER | 10 GN 2/1 | 60mm | ΌΧΙ | 120 min +∞ | 43kW/380V | 310kg | 1220x1070x1850 | 14,480 € |
 | 20XGN2/1P | BCH2021EPR | ΨΗΦΙΑΚΟ (P) ΟΘΟΝΗ LCD | ΡΥΘΜΙΖΟΜΕΝΟΣ ΜΕ BOILER | 10 GN 2/1 | 60mm | 90 | 9h59m+∞ | 43kW/380V | 310kg | 1220x1070x1850 | 15,810 € |
