ΦΟΥΡΝΟΙ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟΥ ΚΥΚΛΟΘΕΡΜΙΚΟΙ ΑΕΡΙΟΥ Β.CHEF
ΦΟΥΡΝΟΙ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟΥ ΚΥΚΛΟΘΕΡΜΙΚΟΙ ΑΕΡΙΟΥ Β.CHEF
Φούρνος Κυκλοθερμικός Εστιατορίου Αερίου 10 ταψιών GN 2/1 με ηλεκτρονικό χειριστήριο LCD
Mod.10X21GP
Μηχανικό χειριστήριο (Μ)
Ηλεκτρονικό χειριστήριο (D)
Ηλεκτρονικό χειριστήριο (P)
με οθόνη προγραμματισμού LCD
- Η σειρά φούρνων B.Chef της Sogeco by Gierre είναι σχεδιασμένη για επαγγελματικές κουζίνες κάθε μεγέθους.
- Διαθέτουν εξελιγμένη μονάδα θέρμανσης με ισχυρό καυστήρα αερίου και ανεμιστήρες διπλής φοράς τύπου enhanced flow.
- Κατασκευή εξ' ολοκλήρου από ανοξείδωτο χάλυβα AISI-304 18/10 εξωτερικά και εσωτερικά.
- Κυκλοθερμικοί, δηλαδή το ψήσιμο επιτυγχάνεται με κυκλοφορία του θερμού αέρα μέσα στον θάλαμο του φούρνου. Η αναστροφή φοράς του μοτέρ εγγυάται ομοιόμορφο ψήσιμο.
- Μπορούν να δεχθούν λαμαρίνες διαστάσεων Gastronorm από τα μικρά 2/3 έως τα μεγαλύτερα 2/1 αναλόγως του μοντέλου.
- Ρύθμιση θερμοκρασίας έως 270 °C.
- Με αυτόματο έλεγχο υγρασίας.
- Διαθέτουν σύστημα ARIA Dry στο οποίο μιαμαυτόματη βαλβίδα ανοίγει όποτε υπάρχει περίσσεια ατμού μέσα στον θάλαμο.
- Μόνωση υψηλής πυκνότητας για ελαχιστοποίηση των θερμικών απωλειών.
- Ο ανεμιστήρας σταματάει όταν ανοίγει η πόρτα.
- Με διπλή πόρτα από κρύσταλλο tempered και λάστιχο σιλικόνης για τέλεια μόνωση και μικρές φθορές.
- Διαθέσιμοι σε με 3 συνδυασμούς χειριστήριων:
-Μηχανικό χειριστήριο (Μ). Ο ατμός ψεκάζεται με με σύστημα direct steamer.
-Ηλεκτρονικό χειριστήριο (Ε) με δυνατότητα ρύθμισης ταχύτητας ανεμιστήρων. Ο ατμός ψεκάζεται με σύστημα direct steamer. Στάνταρντ ακίδα ψησίματος
-Ηλεκτρονικό χειριστήριο (P) με οθόνη προγραμματισμού LCD και δυνατότητα ρύθμισης ταχύτητας ανεμιστήρων.Ο ατμός παράγεται από boiler. Στάνταρντ ακίδα ψησίματος. - Τα επιτραπέζια μοντέλα μπορούν να συνδυασθούν με αντίστοιχο ανοιχτό τραπέζι. Τα μεγάλα μοντέλα 20 διαθέτουν τρόλευ με οδηγούς.
- Τα μοντέλα με ηλεκτρονικό χειριστήριο LCD (P) διαθέτουν:
• Oθόνη LCD όπου απεικονίζονται όλες οι απαραίτητες πληροφορίες.
• Δυνατότητα ψησίματος σε διάφορα βήματα (Multi-Step cooking).
• 90 προγραμματα σε μνήμες.
• Πληροφοριακά μηνύματα .
• Δυνατότητα ελέγχου της ταχύτητας των ανεμιστήρων. - Λειτουργία με φυσικό αέριο ή υγραέριο.
- Όλα τα διαθέσιμα μοντέλα φαίνονται στον πίνακα που ακολουθεί
OPTION
-Ανοξείδωτη βάση για τα επιτραπέζια μοντέλα .
-Καπέλο απαγωγής.
| - | Mod. | Κωδικός | ΧΕΙΡΙΣΤΗΡΙΟ | ΑΤΜΟΣ | ΧΩΡΗΤ. ΤΑΨΙΑ | ΑΠΟΣΤ ΤΑΨΙΩΝ | ΠΡΟΓΡ. | ΧΡΟΝ. | ΙΣΧΥΣ/ΤΑΣΗ | ΒΑΡΟΣ | ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ mm | ΤΙΜΗ ΧΩΡΙΣ ΦΠΑ € |
 | 6XGN1/1GM | BCH0611GMR | MHXANIKO (M) | ΡΥΘΜΙΖΟΜΕΝΟΣ DIRECT STEAMER | 6 GN 1/1 | 75mm | ΌΧΙ | 120 min +∞ | 13,8kW/380V | 115kg | 935x925x885 | 3,990 € |
 | 6XGN1/1GD | BCH0611GDR | ΨΗΦΙΑΚΟ (D) | ΡΥΘΜΙΖΟΜΕΝΟΣ DIRECT STEAMER | 6 GN 1/1 | 75mm | 60 | 9h59m+∞ | 13,8kW/380V | 115kg | 935x925x885 | 4,200 € |
 | 6XGN1/1GP | BCH0611GPR | ΨΗΦΙΑΚΟ (P) ΟΘΟΝΗ LCD | ΡΥΘΜΙΖΟΜΕΝΟΣ ΜΕ BOILER | 6 GN 1/1 | 75mm | 90 | 9h59m+∞ | 13,8kW/380V | 115kg | 935x925x885 | 5,240 € |
 | 10XGN1/1GM | BCH1011GMR | MHXANIKO (M) | ΡΥΘΜΙΖΟΜΕΝΟΣ DIRECT STEAMER | 10 GN 1/1 | 75mm | ΌΧΙ | 120 min +∞ | 16kW/380V | 163kg | 935x925x1285 | 5,070 € |
| 10XGN1/1GD | BCH1011GDR | ΨΗΦΙΑΚΟ (D) | ΡΥΘΜΙΖΟΜΕΝΟΣ DIRECT STEAMER | 10 GN 1/1 | 75mm | 60 | 9h59m+∞ | 16kW/380V | 163kg | 935x925x1285 | 5,330 € |
 | 10XGN1/1GP | BCH1011GPR | ΨΗΦΙΑΚΟ (P) ΟΘΟΝΗ LCD | ΡΥΘΜΙΖΟΜΕΝΟΣ ΜΕ BOILER | 10 GN 1/1 | 75mm | 90 | 9h59m+∞ | 16kW/380V | 163kg | 935x925x1285 | 5,970 € |
 | 10XGN2/1GM | BCH1021GMR | MHXANIKO (M) | ΡΥΘΜΙΖΟΜΕΝΟΣ DIRECT STEAMER | 10 GN 2/1 | 70mm | ΌΧΙ | 120 min +∞ | 22kW/380V | 222kg | 1219x998x1136 | 8,850 € |
 | 10XGN2/1GP | BCH1021GPR | ΨΗΦΙΑΚΟ (P) ΟΘΟΝΗ LCD | ΡΥΘΜΙΖΟΜΕΝΟΣ ΜΕ BOILER | 10 GN 2/1 | 70mm | 90 | 9h59m+∞ | 22kW/380V | 222kg | 1219x998x1136 | 9,400 € |
 | 20XGN1/1GM | BCH2011GMR | MHXANIKO (M) | ΡΥΘΜΙΖΟΜΕΝΟΣ DIRECT STEAMER | 20 GN 1/1 | 60mm | ΌΧΙ | 120 min +∞ | 30kW/380V | 250kg | 920x797x1885 | 12,750 € |
 | 20XGN1/1GP | BCH2011GPR | ΨΗΦΙΑΚΟ (P) ΟΘΟΝΗ LCD | ΡΥΘΜΙΖΟΜΕΝΟΣ ΜΕ BOILER | 20 GN 1/1 | 60mm | 90 | 9h59m+∞ | 30kW/380V | 250kg | 920x797x1885 | 13,500 € |
 | 20XGN2/1GM | BCH2021GMR | MHXANIKO (M) | ΡΥΘΜΙΖΟΜΕΝΟΣ DIRECT STEAMER | 10 GN 2/1 | 60mm | ΌΧΙ | 120 min +∞ | 50kW/380V | 350kg | 1220x1070x1850 | 16,750 € |
 | 20XGN2/1GP | BCH2021GPR | ΨΗΦΙΑΚΟ (P) ΟΘΟΝΗ LCD | ΡΥΘΜΙΖΟΜΕΝΟΣ ΜΕ BOILER | 10 GN 2/1 | 60mm | 90 | 9h59m+∞ | 50kW/380V | 350kg | 1220x1070x1850 | 18,100 € |
