HYDRO COOKER - SOUS VIDE

HYDRO COOKER - ΣΥΣΚΕΥΗ SOUS VIDE

Κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα AISI-304.
Ρύθμιση και διατήρηση θερμοκρασίας με υψηλή ακρίβεια.
Διαθέτει ενσωματωμένο σκεύος GN 1/1 με ειδικά χωρίσματα για να στηρίζεται το προϊόν.
Ηλεκτρονικό χειριστήριο.
Κρουνός αποχέτευσης.
Θερμοκρασία λειτουργίας 45° έως 100° C.
Ενσωματωμένες λαβές στο πλάι για εύκολο χειρισμό.
Μπορεί να εφαρμοστεί απευθείας στο προϊόν ή σε φαγητό που έχει συσκευαστεί εν κενώ σε σακούλα κατάλληλη για τρόφιμα.
Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την διαχείριση ευαίσθητων προϊόντων όπως π.χ για την παστερίωση των αυγών.